Spaghetti to jedno z najpopularniejszych dań na świecie, które cieszy się niezwykłą popularnością również w Polsce. Choć sama pasta stanowi podstawę tego dania, to towarzyszące jej przyprawy mają ogromny wpływ na ostateczny smak i aromat. W tym artykule przedstawimy Ci najczęściej stosowane przyprawy do spaghetti oraz podpowiemy, jakie warto wybrać, aby uzyskać najlepszy efekt.

Czosnek – klucz do sukcesu

Czosnek to jedna z najważniejszych przypraw w kuchni włoskiej, a także jedna z najważniejszych przypraw do spaghetti. Doda on danie intensywnego smaku i aromatu, ale jednocześnie nie będzie go przytłaczał. Warto jednak pamiętać, żeby go nie przesadzić – zbyt duża ilość czosnku może zdominować pozostałe składniki i sprawić, że danie stanie się nieprzyjemnie ciężkie.

Bazylia – klasyka gatunku

Bazylia to kolejna kluczowa przyprawa w kuchni włoskiej, która doskonale sprawdzi się również w przypadku spaghetti. Dodana do sosu pomidorowego nada mu niepowtarzalnego smaku i aromatu, a także podkreśli nuty słodkie i owocowe. Warto jednak pamiętać, żeby dodawać ją na sam koniec gotowania – w przeciwnym razie zbyt długi kontakt z ciepłem sprawi, że straci ona swój charakterystyczny smak.

Oregano – intensywna nuta smakowa

Oregano to przyprawy do spaghetti, które doskonale nadają się do dań kuchni śródziemnomorskiej. Dodana do spaghetti wzbogaci jego smak i aromat, a także nada mu nutkę intensywności. Warto jednak pamiętać, żeby dodawać go z umiarem – zbyt duża ilość oregano może sprawić, że danie stanie się zbyt ostre i trudne do zjedzenia.

Papryka – ostra odmiana

Papryka to przyprawa do spaghetti, która niekoniecznie kojarzy się z kuchnią włoską, ale mimo to znajduje swoje zastosowanie. Jeśli lubisz ostre smaki, warto dodać do sosu odrobinę papryki – nada ona danie charakterystycznego smaku i pikantności. Jednak pamiętaj, żeby zaczynać od małych ilości – papryka potrafi bowiem mocno „palić”, a zbyt duża ilość może zepsuć ostateczny efekt.